Crostata alla marmellata

300 g di farina
120 g di zucchero
2 uova
150 g di margarina (o burro)
1/2 bustina di lievito
1 grattata di scorza di limone
q.b. marmellata

Preparazione: Montare zucchero e uova, aggiungere il burro a pomata, la scorza di limone e pian, piano le polveri.
Cottura: 170° per 20 min.

N.B. Questo impasto non va steso come la normale pasta frolla ma va inserito direttamente nella tortiera e livellato con la punta delle dita infarinate. Il pezzo che userete per le strisce necessita di un po’ di farina in più e va riposto mezzora in frezeer prima di essere steso.

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