Torta margherita


350 g di farina 00
250 g di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito
q.b. vaniglia
100 g di olio (o burro fuso)
100 g di latte
Scorza grattugiata di 1 limone

Per il decoro:
q.b. zucchero a velo

Preparazione: Montare (non a neve ferma) due albumi con 50 g di zucchero e metterli da parte. Montare il resto delle uova(3 tuorli e un albume) con lo zucchero rimanente. Unire la parte liquida alle uova, vaniglia, scorza ed incorporare pian, piano (sempre frullando) le polveri setacciate. Infine, con un cucchiaio, unire al composto gli albumi montati. Infornare. Una volta raffreddata spolverare di zucchero a velo.

Cottura: 35 minuti (i primi 5 min a 180°, poi abbassare a 160°)

Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...