Torta cacao e canditi senza lattosio


250 g di farina 00
50 g di cacao amaro
200 g di zucchero
120 g di latte di soia
50 g di canditi
1 bustina di lievito
100 g di olio vegetale
q.b. zucchero a velo
q.b. salsa di cioccolato

Per la copertura:
q.b. zucchero a velo vanigliato
q.b. salsa di cioccolato

Preparazione express: Mettere tutti gli ingredienti (tranne i canditi) nel robot e far girare alla massima velocità fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi. Infine, a macchina spenta, aggiungere i canditi. Preriscaldare il forno a 160° ed infornare per 35 min in ventilato (teglia da 21 cm di diametro). Una volta fredda spolverare di zucchero a velo e servire con un po’ di salsa al cioccolato.

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